3522
Oud Bruin
BJCP 23C
European Sour Ale
Overall Impression:
Ichtegem Oud Bruin, Liefmans Goudenband, Liefmans Liefmans Oud Bruin, Petrus Oud Bruin, Riva Vondel, Vanderghinste Bellegems Bruin
Scroll down
A malty, fruity, aged, somewhat sour Belgian-style brown ale.
Commercial Examples:Ichtegem Oud Bruin, Liefmans Goudenband, Liefmans Liefmans Oud Bruin, Petrus Oud Bruin, Riva Vondel, Vanderghinste Bellegems Bruin
Yeast strains to use:
5335
Lactobacillus buchneri
3763
Roeselare Ale Blend
3209-PC
Oud Bruin Ale Blend
3655-PC
Belgian Schelde Ale
5223-PC